2024年全球50家最佳餐廳第六名秘魯絕對是當之無愧的美食圣地！多年來，每年的“世界50佳”都不乏利馬餐廳的身影，更是能霸占全球前10佳餐廳中的席位。比如在“2024年全球50家最佳餐廳”，

　　Maido餐廳，位于利馬的高端美食區(qū)米拉佛洛雷斯區(qū)（Miraflores），以其獨特的Nikkei（日秘融合）料理風格而聞名于世。創(chuàng)始人兼主廚是在利馬出生的日裔秘魯人津村光晴。

　　他從小熱愛烹飪，并曾前往日本學習日餐的精髓，餐廳提供帶有秘魯風味的日式料理。招牌菜肴包括秘魯傳統(tǒng)菜酸橘汁腌魚 Cebiche、鮮甜的海膽和蟶子以及各式壽司等。

　　“2023年全球50家最佳餐廳”中，利馬的Central餐廳更是霸榜第一名，是年度的世界最佳/南美最佳餐廳。而 Maido 餐廳則占據(jù)第六名，前十中利馬的餐廳就占了兩席。

　　Central餐廳位于秘魯首都利馬的米拉弗洛雷斯區(qū)（Miraflores），由維吉里奧·馬丁內(nèi)斯 (Virgilio Martínez) 夫婦創(chuàng)辦，旨在打造以秘魯食材和烹飪技術(shù)為根基的精致餐飲體驗。

　　Central餐廳以“就地取材”為核心理念，大量使用秘魯當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)食材來烹制菜肴。菜單上共有180多道食材，涵蓋了各種陸地和海洋的優(yōu)質(zhì)食材。

　　這些食材包括來自不同海拔和生態(tài)系統(tǒng)的各種新奇食材，如亞馬遜雨林的食人魚、印加古道馬丘比丘上的羊駝肉等。每一道菜品都經(jīng)過精心設(shè)計和烹飪，通過原生態(tài)的創(chuàng)意方式將食材呈現(xiàn)在食客面前。

　　名餐廳之外，秘魯還是有很多值得一試的地道美食，常出現(xiàn)在街頭的當?shù)夭蛷d菜單上，比如腌生魚（Ceviche），這是秘魯?shù)膰酥唬延猩锨隁v史，是秘魯飲食文化的重要代表。

　　秘魯吃辣椒，這里的辣椒以其種類繁多、風味獨特而著稱，比如在秘魯名菜腌生魚片（Ceviche）中，通常放的會放點辣椒。它的顏色為，辣味中帶有清香味，配合青檸的酸味能激發(fā)食欲。

　　還有一道名菜辣椒釀肉（Rocoto Relleno）也值得嘗試，這道采用了秘魯特有的Rocoto辣椒，這種辣椒通常有橙色和紅色兩種，外形類似西紅柿，味道辛辣，餡料通常由牛肉碎、橄欖、洋蔥、葡萄干等多種食材混合而成，并加入香料調(diào)味制作而成。

　　秘魯?shù)慕诸^小吃可謂是相對發(fā)達， 奈飛的紀錄片《街頭小吃：南美系列》曾介紹了秘魯?shù)慕诸^小吃，比如甜甜圈（Picarones），由南瓜、紅薯、酵母、雞蛋、糖、鹽、面粉和植物油制成，是秘魯傳統(tǒng)的甜點。

　　在秘魯，大概是一切皆是食材，羊駝、食人魚都能成為餐廳上的菜肴，還有被稱為“勇敢者的食物”——秘魯烤豚鼠（Cuy）。豚鼠是秘魯?shù)膫鹘y(tǒng)食材之一，烤豚鼠肉質(zhì)鮮嫩，味道與兔子肉相似。

　　陳曉卿的紀錄片《風味人間》也曾介紹過這道美食。豚鼠，更親切熟悉的名字是荷蘭豬。它的肉質(zhì)鮮嫩，先腌制，后烘烤ayx愛游戲，飄香四溢，是來到秘魯?shù)镊铱偷谋攸c菜肴。

　　跟隨著贊那度特別秘魯10天8晚迷失世界探險之旅，品鑒秘魯美食，走訪印加圣谷、馬丘比丘、庫斯科等印加文明去處，訪蘆葦島走進童話村落，體驗BBC世界偉大列車之旅，感受南美風情假期。

　　位于秘魯安第斯山脈中烏魯班巴河長達100多公里的河谷地帶，神秘而宏偉，是前往馬丘比丘的必經(jīng)之路，那便是印加圣谷（Sacred Valley of the Incas）。

　　作為曾經(jīng)顯赫一時的印加帝國的中心，極富魅力的庫斯科城每年都吸引著無數(shù)旅者，來觀賞在修建在厚重的印加石基上宏偉的殖民地時期建筑。

　　更為特別的是這是一座海拔3400米的城市，作為秘魯南部庫斯科省的首府，這里是幾個是幾千古老的安第斯傳統(tǒng)和現(xiàn)代秘魯生活的交匯點，據(jù)信，印加人在13世紀左右選擇了這個戰(zhàn)略位置作為他們的首都。

　　庫斯科古城的建筑風格獨特，可以看到印加和西班牙兩種元素。漫步在古城的街道上，欣賞壯觀的印加石墻、精美的西班牙巴洛克式教堂以及狹窄的石板小巷。

　　其中，薩克塞瓦曼城堡是古城中最具代表性的印加遺址之一，這座城堡以其巨大的石塊和精湛的建造工藝而聞名于世。

　　庫斯科 Belmond Palacio Nazarenas是一家 Belmond 旗下酒店，酒店位于庫斯科中心地帶，地理位置優(yōu)越，距離 Inka 博物館僅200米，距離阿瑪斯廣場約400米，距離薩克塞華曼歷史遺址僅有約500米。

　　酒店由一座宮殿改造而成，墻壁采用印加石砌成，裝修極具當?shù)仫L格。精心修復的17世紀建筑為每間藝術(shù)客房和套房帶來了獨特的殖民風情。

　　所有客房均為套房風格，均享有絕佳的景致，無論是庫斯科的壯麗景色、美麗的游泳池、歷史悠久的庭院還是更遠處的景色。

　　酒店中心的餐廳旁邊還有一個令人驚嘆的溫水游泳池。下午在溫水游泳池里暢游，欣賞庫斯科的美景，在這里留下的完美回憶。 還可以去到 Spa 中心體驗一番以秘魯當?shù)卦蠟樘厣姆枷惘煼ā?/p>

　　酒店還提供許多其他體驗和活動供 選擇，例如薩爾薩舞課程、烹飪課程、酒店歷史之旅、釉面陶瓷課程、瑜伽等。

　　去往天空之城馬丘比丘，我們將搭乘南美最有名的觀光火車之一——Vistadome 火車，穿越時光見證古代印加文明。

　　在綜藝節(jié)目《花樣姐姐第二季》里，花樣團的成員們在秘魯就體驗過 Vistadome 火車，全天窗設(shè)計被美景環(huán)繞，窗外一邊是峭壁、一邊是急流，美景一刻不停！

　　Vistadome 火車最大的特點就是車窗與車頂嵌入的巨大玻璃窗，你可以真切感受到兩旁美麗的秘魯村落景致飛逝而過。

　　除了令人目不暇接的窗外美景，觀光火車的車廂服務(wù)和很多航空公司比起來也毫不遜色，除了精致的餐食飲料，你還能欣賞到當?shù)氐奶厣褡逡魳泛臀璧浮?/p>

　　隨著海拔不斷升高，仰而望高山，俯而聽溪流，從庫斯科到圣谷，一路繁花相送，滿眼皆是旖旎風光。等列車?？康秸?，推開門時，時光已溯回到15世紀的印加帝國。

　　Sumaq Machu Picchu Hotel酒店被《Condé Nast Traveler》和《Travel + Leisure》評為南美最佳酒店之一，位于歷史悠久的馬丘比丘保護區(qū)腳下，靠近美麗的維爾卡諾塔河，可欣賞到山脈和風景的壯麗景色。

　　這家現(xiàn)代安第斯風格的酒店，靈感來自古老的秘魯文化，擁有62間裝修精美的客房和套房，包括1間皇家套房、2間小型套房和59間 Sumaq Deluxe。

　　酒店部分客房擁有可欣賞群山和烏魯班巴河美景的私人陽臺。酒店還提供溫泉，為旅途歸來的客人提供舒適的放松的體驗。

　　渾然天成的斑斕色彩無疑是彩虹山最大的亮點，深深淺淺的薰衣草紫、松石綠、金黃、褐紅等等，豐富的顏色交織、雜糅、暈染，像是梵高一不小心打翻的調(diào)色盤。

　　彩虹山是典型的丹霞地貌，這些美麗的顏色是由沉積在內(nèi)陸的巖石經(jīng)地質(zhì)變化與水的侵蝕切割所造成的地質(zhì)現(xiàn)象。

　　寬闊的的的喀喀湖湖面上，漂浮著許多小島，它們形狀不太自然，既沒有植被，也不是泥土石頭，而是由蘆葦編織而成，這就是烏魯斯浮島（Uros）。

　　他們發(fā)明了將一種叫做Totora的巨型蘆葦編織成浮島的技術(shù)，并且可以編織出生活中需要的一切，比如船只、房屋、床鋪、拱門、瞭望塔。

　　可以在此搭乘“蘆葦舟”在浮島間穿梭，在寧靜的高原湖泊之上泛起輕柔漣漪，享受與自然融為一體的美妙時刻。

　　在的的喀喀湖畔，隱匿著一家羅萊夏朵成員酒店——Titilaka Hotel，因為位置偏僻，還被稱為“世界上最孤獨的酒店”之一。

　　酒店位于私人半島，三面環(huán)抱原始湖泊，坐擁兩個私人沙灘，外觀非常樸素低調(diào)，由秘魯著名建筑師Jordi Piug設(shè)計。

　　18間面向湖面的客房分布于三個樓層，由中央走廊連接，可以透過巨大的落地玻璃窗全天候觀賞絕美湖景。

　　每間房都采用了開放式的設(shè)計，配有全套浴室設(shè)施和現(xiàn)代家具，再以當?shù)丶徔椘泛投ㄖ频牟ㄆ账囆g(shù)擺件點綴。

　　能被羅萊夏朵納入麾下，酒店的餐飲美食自然值得期待。你可以品嘗到當?shù)厥巢呐c法式烹飪結(jié)合的創(chuàng)意菜肴，還有一些充滿驚喜的特色美味等待你去探索。

　　酒店有豐富的活動體驗，比如乘坐蘆葦船、湖邊野餐，還可以探索當?shù)剡z跡和到訪傳統(tǒng)村落，沿著古老秘徑徒步，領(lǐng)略不為人知的寶藏美景。